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鄭建新：為“做好一桌湖南菜”貢獻(xiàn)更大力量
發(fā)布日期：2023-01-01 15:47:30
?11月29日，長(zhǎng)沙市委副書記、市長(zhǎng)鄭建新，在檢查督導(dǎo)全市食品安全、消防安全和人員密集場(chǎng)所疫情防控工作中，親臨長(zhǎng)沙五十七度湘餐飲管理有限公司走訪調(diào)研，在旗下品牌天然臺(tái)1908財(cái)富中心店，看食品安全細(xì)節(jié)，問(wèn)門店管理流程，深入了解疫情防控措施的落實(shí)情況，市政府秘書長(zhǎng)許凡陪同調(diào)研。
? ? ? 公司歷經(jīng)18年的自主經(jīng)營(yíng)、品牌創(chuàng)新，已成為一家多品牌、跨區(qū)域、全國(guó)性發(fā)展的餐飲連鎖企業(yè)，旗下?lián)碛小疤烊慌_(tái)1908”、“好食上”、“吃飯皇帝大”、“侯師傅”等多個(gè)原創(chuàng)餐飲品牌，直營(yíng)、加盟門店總計(jì)200多家，遍布全國(guó)10多個(gè)省、市，近年先后榮獲“中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)管理創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“中國(guó)體驗(yàn)餐飲十大品牌”、“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)20周年行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“中國(guó)湘菜發(fā)展30周年十大湘菜名店獎(jiǎng)”等。
? ? ? 在天然臺(tái)1908財(cái)富中心店茶市，鄭建新就食品安全的建設(shè)細(xì)節(jié)和市民用餐的疫情防控措施，作了深入了解，公司創(chuàng)始人汪崢嶸在介紹中，講述了企業(yè)從2006年以來(lái)，重點(diǎn)建設(shè)的“自律量化管理體系”和“ABC賽馬機(jī)制”，并以此樹(shù)立了量化安全到點(diǎn)位、量化品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)、量化效率責(zé)到人、量化形象環(huán)境優(yōu)的品牌優(yōu)勢(shì)，牢牢樹(shù)立了五十七度湘擔(dān)當(dāng)餐飲行業(yè)食品安全建設(shè)的排頭兵。
? ? ? 隨后，鄭建新來(lái)到天然臺(tái)的廚房，深入查看企業(yè)食材管理、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、食品制作過(guò)程及衛(wèi)生情況，他高度評(píng)價(jià)了五十七度湘在食品安全工作中有制度、有機(jī)制、有辦法的“三有”建設(shè)，點(diǎn)贊企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化的規(guī)范管理，并指出，今年長(zhǎng)沙市獲評(píng)“國(guó)家食品安全示范城市”，榮譽(yù)來(lái)之不易，更要倍加珍惜。
? ? ? 最后，鄭建新強(qiáng)調(diào)，五十七度湘在管得安全、追求卓越上，讓老百姓很有幸福感，這是一個(gè)方面，下一步，希望市場(chǎng)監(jiān)督管理部門會(huì)同食品安全主體一道，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，切實(shí)守牢食品安全底線，合力共同為“做好一桌湖南菜”貢獻(xiàn)更大的長(zhǎng)沙力量。